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4毒抜き生活で実際に買ってよかったもの5選〜調理も保存もこれで回ってます〜
4毒抜きを始めて9ヶ月が経ちました。 食材や調味料の選び方はだいぶ固まってきたんですけど、地味に「道具」も変わったんですよね。油を使わずに調理するとか、自家製ラ... -
玄米ごはん・味噌汁・ミニ海鮮丼。おつとめ品の刺身セットが、贅沢な一杯になった
今日のメニュー 玄米ごはん(ミニ海鮮丼・大葉・粉わさび)具だくさん味噌汁(八丁味噌・なめこ・しめじ・まいたけ・もずく・わかめ・三つ葉・豆腐) 今日の一言 スーパ... -
玄米ごはん・味噌汁・いわし。実家の親に味噌汁を出したら「これはメインだな」と言われた
今日のメニュー 玄米ごはん(自家製ふりかけ・梅干しW・いわし節・梅酢)自家製ぬか漬け(れんこん・大根・きゅうり・にんじん)具沢山味噌汁(なす・ほうれん草・小松... -
パンも中華もパスタもポテチも好きだった頃の自分に、今だから言えること
数年前の私、朝はパン、昼は油たっぷりの中華かパスタ、夜はとんかつや洋食のなにか、間食はポテチかチョコ、みたいな食生活をしてたんですよね。今振り返ると、いやあ... -
玄米ごはん・味噌汁・牛肉のアスパラニンニクの芽炒め。賞味期限が近い食材を全部入れたら味噌汁がすごいことになった
今日のメニュー 玄米ごはん(梅干し・いわし節・自家製ふりかけ)具沢山味噌汁(ほうれん草・小松菜・なめこ・えのき・しめじ・まいたけ・もずく・豆腐・わかめ・八丁味... -
ラードってどう使うの?自家製ラードの作り方と保存方法
4毒抜きで植物油をやめると、「じゃあ何で炒めればいいの?」ってなりますよね。 私もそうでした。もともと米油を使っていたんですが、液体の植物油は全部NGだと知って... -
砂糖はなぜNGなの?白砂糖・三温糖・黒糖の違いと避ける理由
砂糖はなぜNGなの?白砂糖・三温糖・黒糖の違いと避ける理由 「植物油と小麦はわかるけど、砂糖もダメなの?」って、けっこう聞かれます。 私も最初は「甘いもの控えれ... -
玄米ごはん・味噌汁・いわし。里芋が余ってたので酒粕をプラスしてほっこり
今日のメニュー 玄米ごはん(いわしぶし・自家製ふりかけ・梅干し)具沢山味噌汁(ほうれん草・小松菜・豆腐・ごぼう・里芋・ニラ・酒粕)いわし一夜干し・自家製ぬか漬... -
玄米ごはん・味噌汁・いわし。カレー粉を入れた味噌汁、おかず感がすごい
今日のメニュー 玄米ごはん(いわし節・とろろ昆布・梅干し)カレー風味味噌汁(じゃがいも・にんじん・ほうれん草・まいたけ・豆腐・S&Bカレー粉)自家製ぬか漬け... -
はま寿司のシャリに植物油が使われていた…4毒抜き民の食べ方を考えてみた
「今日、どこにご飯食べに行く〜?」 休日のお昼、いつものように家族に聞いてみると、子どもが即答。「はま寿司!」。妻も「はま寿司!」と。満場一致すぎて、もはや私...
