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玄米ごはん・味噌汁・ささみの醤油麹焼き。賞味期限ギリギリを攻めたら、ごちそうに
冷蔵庫のささみが賞味期限ギリギリになっていて、「これは今日どうにかしないと」というやつでした。冷蔵庫にあった醤油麹と生姜で漬けて焼いたら、思った以上にちゃん... -
ぬか漬け容器は最初はタッパーで十分。2個目で気づいた「蓋」の大事さ
ぬか漬けを始めるとき、一番最初に迷うのが容器だと思います。ホーロー?陶器?専用容器?…なんかどれも良さそうで、調べれば調べるほど決められない。すごい悩みました... -
玄米ごはん・味噌汁・いわし。昨日の味噌汁がおいしかったらしく、妻がぽろっと一言
いつも通りのお昼ごはんです。 今日のメニュー 玄米ごはん(梅干し・いわし節・自家製ふりかけ)味噌汁(小松菜・ほうれん草・ニラ・しめじ・まいたけ・なめこ・豆腐・... -
4毒抜き10ヶ月目、体の変化をまとめてみる
4毒抜きを始めて、気づいたら10ヶ月です。 最初の頃は体重がストンと落ちたり、9ヶ月目の健康診断で中性脂肪が半分以下になってたり、「おお〜」ってなる変化がありまし... -
玄米ごはん・味噌汁・いわし。ぬか漬けとゆずって、意外と相性がいい
いつも通りのお昼ごはん。 今日のメニュー 玄米ごはん(梅干し・いわし節・自家製ふりかけ)味噌汁(豆腐・小松菜・ほうれん草・えのき・しめじ・まいたけ・ニラ・春菊... -
4毒抜きの買い物リスト〜スーパーで買えるもの一覧〜
4毒抜きを始めたばかりの頃、スーパーに行っても「で、何を買えばいいの?」って立ち尽くしてたんですよね。 植物油・小麦・乳製品・砂糖を避けるのはわかった。でもじ... -
玄米ごはん・味噌汁・いわし。三つ葉と春菊で味噌汁の雰囲気が変わった
今日のメニュー 玄米ごはん(梅干し・いわし節・自家製ふりかけ)具沢山味噌汁(ほうれん草・小松菜・春菊・ニラ・豆腐・しめじ・まいたけ・えのき・三つ葉)自家製ぬか... -
「4毒抜きは根拠がない」と言われたら、実践者としてどう考えるか
「4毒抜きって根拠あるの?」 ネットで検索すると、こういう声がけっこう出てきます。「科学的根拠がない」「エビデンスがない」「ただの思い込みじゃないか」と。 正直... -
玄米ごはん・やげん軟骨。おにぎり弁当の日
今日は外出の日だったので、おにぎり弁当を持っていきました。 今日のメニュー 玄米おにぎり(自家製ふりかけ・いわしぶし・梅干し・梅酢)やげん軟骨の醤油炒めゆでた... -
4毒抜き中の「つらかったこと」を正直に書いてみる
4毒抜きを始めて、もうすぐ10ヶ月になります。 4毒抜きの話をすると、だいたい「…何それ?」から始まるんですよね。で、説明すると「食べたいもの我慢して、よく続きま...
