「やってみたいけど、何から始めればいいんだろう」
4毒抜きを知ったとき、自分も最初にそこで迷いました。
小麦、植物油、乳製品、甘いもの。普段食べているものを見てみると、かなりいろいろ入っています。
最初から全部変えるのは自分には難しかったので、少しずつ変えていきました。ここでは、実際に自分がやってきた順番を書いておきます。
1週目は、原材料を見るところから始めた
最初にやったのは、何かをいきなり禁止することではありませんでした。スーパーで食品を買うときに、裏の原材料を見る。
自分はまず、ここからでした。
「あ、これにも小麦が入ってる」
「植物油脂ってけっこういろんなものに入ってるな」
そんなことに気づくところから始まりました。
最初は見ても、そのまま買うことも普通にありました（笑）。
でも、原材料を見るようになると、少しずつ
「じゃあ今日はこっちにしてみようかな」
と選ぶものが変わっていきました。今では食品を買うとき、裏を見るのがほぼ習慣になっています。
次に、家で使う油を変えた
その次に変えたのが調理油でした。それまで普通に使っていた植物油をやめて、家ではラードや牛脂を使うようになりました。
料理そのものを大きく変えなくても、
「炒めるときの油だけ変える」
なら自分にはやりやすかったです。
4毒の中でも、今いちばん意識しているのが植物油です。
小麦も、家で食べるものから少しずつ変えた
小麦も一気に全部やめたわけではありません。家でパンを食べる回数を減らしたり、麺なら十割そばを選んだり、ご飯を中心にしたり。まずは家で選べるところから変えました。
外食でラーメンを食べることもあります。
「外でも家でも全部避ける」
というルールにすると、自分には続けにくかったので、
家ではできるだけ控える。外では無理をしすぎない。
今はそんな感じで続けています。
調味料は、なくなったものから変えた
原材料を見るのに慣れてくると、調味料も気になるようになりました。醤油、味噌、みりん、ドレッシングなども、商品によって原材料がかなり違います。
ただ、家にあるものを全部一度に買い直すのはもったいない。なので自分は、使い切ったものから少しずつ見直していきました。
現在は醤油も、小麦を使っていないものを選ぶことが増えています。
外食は完全にはやめなかった
外食まで全部避けることはしていません。仕事や家族との食事もありますし、外では原材料が分からないことも多いです。
なので、
家では自分で選ぶ。外ではできる範囲で選ぶ。
くらいにしています。
唐揚げではなく焼き魚を選ぶこともありますが、普通に食べたいものを食べる日もあります。
家族全員を同じ食事にはしなかった
家族全員が4毒抜きをしているわけではありません。最初から全員の食事を変えようとすると大変なので、自分の分だけ少し変えることが多いです。
同じおかずでも、自分だけ調味料を変えたり、揚げ物ではないものを選んだり。
このくらいの方が、うちでは続けやすかったです（笑）。
最初は甘いものを食べたくなる日もあった
自分の場合、始めた頃は甘いものが食べたくなることが何度もありました。
だからといって、
「食べたら失敗」
とは今は考えていません。
我慢できない日は食べることもあります。その代わり、普段の間食を変えたり、家に置くものを変えたりして、少しずつ以前とは食べ方が変わっていきました。
自分が最初の1ヶ月にやったこと
| 順番 | 自分がやったこと |
|---|---|
| 1 | スーパーで原材料を見るようにした |
| 2 | 家で使う植物油をラード・牛脂などに変えた |
| 3 | 家で食べる小麦製品を少しずつ減らした |
| 4 | 使い切った調味料から原材料を見て選び直した |
これは「この順番でやれば正解」というものではありません。あくまで、自分が実際に始めたときの流れです。
最初から全部変えようとすると、自分はたぶん続かなかったと思います。今も完璧ではありません。
それでも、
原材料を見る → 家で選ぶものを少し変える
これを繰り返しているうちに、始める前とはかなり食卓が変わりました。
4毒抜きの始め方が気になっている人にとって、ひとつの実例になればと思います。
関連記事
次に読む
※体調に不安がある場合は医療機関にご相談のうえ、無理のない範囲で実践してください。