「今日、どこにご飯食べに行く〜？」
休日のお昼、いつものように家族に聞いてみると、子どもが即答。「はま寿司！」。妻も「はま寿司！」と。
満場一致すぎて、もはや私に選択権はなかったです（笑）
まあ、はま寿司は私も好きですし、4毒抜きを始めてからも刺身系を選べば大丈夫だろうと思って通っていたんですよね。
ところが、出かける準備をしていたら妻がふと一言。
「そういえば、回転寿司チェーンって寿司に植物油使ってるらしいよ〜。テレビで見た」
…え？
まさかと思って電話してみた
正直、「まさか寿司に油なんて使う？」と思いました。でも気になったら確かめないと落ち着かない性格なので、お店に行く前に思い切ってはま寿司のカスタマーセンターに電話してみたんです。
「お聞きしたいんですけど、お寿司のシャリに油って使っていますか？」
「少しお待ちください…」
1分くらい待ったでしょうか。ドキドキしながら待っていると、こう返ってきました。
「確認したところ、シャリの製造工程では油は使っていません」
ほっとしました。よかった〜と思ったのも束の間。
「ただ、店舗で寿司を握る機械に、シャリがくっつきにくくするための油を少量使っています」
…なんですと（汗）
一瞬、頭が真っ白になりました。炊飯じゃなくて、握る工程で使ってたのか…と。
握らなければ油を使っていない
でも、ここで終わらないのが4毒抜き民です。
「では、握らないお寿司…たとえばバラちらしとか、握っていないシャリのメニューはどうなんですか？」
「握らないものには油は使っていません」
おお〜。つまり、握り寿司には油が使われているけど、握らないメニューなら大丈夫ということ。これは知れてよかったです。
ついでに茶碗蒸しについても聞いてみました。
「茶碗蒸しには油は使っていません。ただ、鶏肉から出る油はあります」
鶏肉から出る油は動物性の脂なのでOK。これも安心材料でした。
「ありがとうございました」と電話を切って、ちょっとした達成感がありました。聞いてみるもんだなと。
妻に報告したら
電話の内容を妻に話したら、一言。
「だからテレビで見たって言ったじゃん（笑）」
…たしかに。言ってた。でも私、今までまったく気にせずはま寿司で食べてたので、ちょっとショックでした。何皿食べたんだろう、あの握りを…とか考え始めると止まらない。
まあ、過ぎたことを悔やんでもしょうがないので、次からは握らないメニューを中心に注文しよう、ということで落ち着きました。知らなかったことを知れたわけですし、差し引きプラスということにしておきます。
4毒抜き中のはま寿司、私の食べ方
今回わかったことを整理すると、こんな感じです。
食べられるもの
- 丼もの（海鮮丼など） ※お持ち帰り用
- 刺身・お造り
- 茶碗蒸し
- サイドメニュー各種
避けたほうがいいもの
- レーンで流れてくる握り寿司（シャリに植物油）
子どもが「お寿司食べたい！」と言ったときに「ダメ」とは言いたくないし、言う必要もなかったです。店内では茶碗蒸しやサイドメニューで頑張っていきたいと思います。そして、帰りにお持ち帰りの海鮮丼を注文して、あとでお寿司を楽しもうかなと（笑）
今回は「電話して聞いてみる」というだけのことでしたけど、知っているのと知らないのとでは全然違うなと。これからも気になったら自分で確認して、家族で安心して外食を楽しめるようにしていきたいなと思っています。
※この記事は2026年4月時点の情報です。メニューや調理方法は変更される場合があります。
