今日のごはん– category –

ネットでれんこん料理を見かけて食べたくなったので、前の日に肉詰めを仕込んでおきました。作るのは初めてです。焼くか迷った末に、せいろで蒸すことにしました。 今日...

カレーが食べたくなったので、スパイスから作りました。副菜はせいろで蒸した野菜と、作り置きのゆで卵。カレーだけだと物足りないなと思って足しています。 今日のメニ...

今日は鮭のホイル蒸しが食べたい気分でした。ホイルの代わりにクッキングペーパーで包んで、せいろで蒸しています。最近ハマっている茶碗蒸しも一緒に作りました。 今日...

今日はとろろ納豆が食べたかったので、ごはんの上は空けておきました。ぬか漬けと梅干しは小皿に移して、いわしはせいろへ。酢を入れて蒸したので、煮物なのか蒸し物な...

今日はハンバーグが食べたい気分でした。前の日に作っておいた種があったので、それを焼くだけ。鶏むね肉も残っていたので、ついでにハーブ焼きにして、いつもより豪勢...

今日は鶏つくね丼です。冷凍しておいたつくねを煮て、大葉を敷いたごはんの上にのせ、最後に卵黄を落としました。見た目がどこかの定食屋みたいになって、作りながらお...

今日のいわしは焼かずにせいろで蒸しました。味付けは醤油、水、みりん、酒、生姜だけ。ついでに味噌汁の具も減らして、いつもよりだいぶすっきりした食卓になっていま...

茶碗蒸しの復習です。前回できたことを、もう一度なぞって定着させます。今日は無駄な流れなしで作れました（笑） 今日のメニュー マグロのちらし寿司豆腐と三つ葉の醤...

四回目にして、ついに決着しました。あのぷるぷるが自分の手から出てきたときは、声が出ました。 今日のメニュー 十割蕎麦（自家製めんつゆ）茶碗蒸し 今日の一言 四日...

茶碗蒸し、今日も負けました。ただ今日は収穫があります。犯人が分かったかもしれません。 今日のメニュー 玄米ごはん豚丼（玉ねぎ多め）インスタント味噌汁（あおさと...