今日のごはん– category –

SNSでフォロワーさんの肉豆腐の投稿を見て、食べたくなって作りました（笑）玄米も買ってきたので、数日ぶりにいつもの食感が戻っています。 今日のメニュー 玄米ごはん...

玄米が切れたので、久しぶりに全部白米で炊きました。おいしいんですけど、玄米が入っていないと違和感がすごい。今日は買いに行きます。おかずはいわしをせいろで蒸し...

やげん軟骨の消費期限が近かったので、前の日からタレに漬けておきました。今日は生姜焼きです。いつもは軟骨だけで作るんですが、野菜が足りてないなと思って玉ねぎも...

さっぱりしたものが食べたくて、定番ですがマグロ丼にしました。2日前から醤油に漬けておいたビンチョウマグロが、いい具合に真っ黒になっています（笑） 今日のメニュ...

ネットでれんこん料理を見かけて食べたくなったので、前の日に肉詰めを仕込んでおきました。作るのは初めてです。焼くか迷った末に、せいろで蒸すことにしました。 今日...

カレーが食べたくなったので、スパイスから作りました。副菜はせいろで蒸した野菜と、作り置きのゆで卵。カレーだけだと物足りないなと思って足しています。 今日のメニ...

今日は鮭のホイル蒸しが食べたい気分でした。ホイルの代わりにクッキングペーパーで包んで、せいろで蒸しています。最近ハマっている茶碗蒸しも一緒に作りました。 今日...

今日はとろろ納豆が食べたかったので、ごはんの上は空けておきました。ぬか漬けと梅干しは小皿に移して、いわしはせいろへ。酢を入れて蒸したので、煮物なのか蒸し物な...

今日はハンバーグが食べたい気分でした。前の日に作っておいた種があったので、それを焼くだけ。鶏むね肉も残っていたので、ついでにハーブ焼きにして、いつもより豪勢...

今日は鶏つくね丼です。冷凍しておいたつくねを煮て、大葉を敷いたごはんの上にのせ、最後に卵黄を落としました。見た目がどこかの定食屋みたいになって、作りながらお...