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「何かもう一品ほしいな」という時に、最近よく作っているのがペペロン枝豆です。
「あと一品ほしいな」という時に、最近よく作っているのがペペロン枝豆です。台所も、まな板もきれい。
冷凍の枝豆を使うので準備もラクで、時間がない時でも作りやすいので結構助かっています！
4毒抜きを始めてから、「毎回ちゃんと作る」よりも、無理なく続けられるものを増やす方が大事だなと感じるようになりました。
スーパーで買えるものだけで簡単にできるので、最近はかなりよく作っています。
これホント大事です。
材料
ペペロンチーノ枝豆レシピ
- 市販の冷凍枝豆
- 塩
- ラード
- 鷹の爪
かなりシンプルです（笑）。
作り方
フライパンにラードを入れて、にんにくと鷹の爪を軽く炒めます。
香りが出てきたら冷凍枝豆を入れて、最後に塩で味を整えるだけです。
時間もほとんどかからないので、疲れている日でもかなりラクです。
味を少し変えたい時は、最後に醤油を少し入れたり、味噌を軽く混ぜても結構合います。
その日の気分で変えやすいので、飽きにくいのも助かっています。
実際こんな感じ
普通の枝豆より少し満足感があって、あと一品ほしい時にちょうどいい感じです。
夜に少し小腹が空いた時にも作りやすくて、何かつまみたい時にも結構便利でした。
市販の冷凍枝豆をそのまま使えるので、スーパーで買っておけばすぐ作れるのも助かっています。
最近は「頑張って作る」より、「続けやすい」を優先した方が、自分には合っている気がしています。
今日の気づき
4毒抜きも、毎回完璧にやろうとすると疲れるので、最近は「手間なく続けられるか」をかなり意識しています。
冷凍食品も全部避けるより、自分の生活の中で続けやすい形を探す方が、結果的に長く続けやすい気がしています。
