4毒抜きを始めて最初に困ったのが「間食、何食べたらいいんだろう」ということでした。
チョコレートは砂糖と乳製品。クッキーは小麦粉と砂糖と植物油脂。スナック菓子は植物油脂のかたまり。お菓子売り場に行くと、ほとんど全部アウトで「え、何も食べられないじゃん…」ってなりました（笑）
そこで行き着いたのが「醤油せんべい」でした。原材料がシンプルで、米・醤油・砂糖くらいのものが多い。ただ、実際にスーパーで裏面をチェックしてみると、油を使っていないせんべいを探すのは、思っていたより簡単ではなかったです。
この記事では、私が実際に食べている植物油不使用のせんべいと、選ぶときに気をつけているポイントをまとめました。
「塩せんべい」は意外と油が多い
せんべいで間食しようと思ったとき、最初に手に取ったのは塩味のせんべいでした。「塩味ならシンプルだろう」と思って何も考えずにカゴに入れかけました。
でも裏面を見ると、植物油脂がしっかり入っている。
塩せんべいって、揚げてあるものがけっこう多いんですよね。「焼き」じゃなくて「揚げ」。見た目では分からないけど、原材料を見ると一発でわかります。サラダ油で揚げてカリッと仕上げているタイプは、4毒抜き的にはNGです。
「塩味＝安全」ではなかったのが、最初の気づきでした。
醤油せんべいにも油が入っているものがある
じゃあ醤油せんべいなら大丈夫かというと、これも油断できません。
醤油味のせんべいでも、植物油脂が使われているものは普通にあります。生地に練り込んでいたり、仕上げに塗っていたり。パッケージの表からは全然わからないので、気づいたら毎回ひっくり返して原材料を読むようになっていました。もう職業病みたいなものです（笑）
前の記事で書いた「原材料表示の読み方」がここで活きてくるんですよね。「植物油」「植物油脂」「食用植物油脂」、この言葉が入っていたらアウトです。
私が食べている4つのせんべい
近所のスーパーやドラッグストアで買えたものなので、地域によっては見つからないかもしれません。ネットでも買えると思いますので、気になった方は商品名で検索してみてください。
添加物や砂糖が少し入っているものもありますが、私は「植物油を避けること」を最優先にして油なしのものを選んでいます。探せば添加物が入っていないのもあると思いますが、「こういう基準で選べばいいんだな」くらいの参考にしてもらえたらうれしいです。
金吾堂 厚焼
しっかり硬くて、醤油の味が濃い。噛みごたえがあるので1枚でもけっこう満足感があります。原材料もシンプルで、植物油は入っていません。個包装なので食べすぎ防止にもなるのが地味にありがたい。油断すると2枚3枚いきそうになりますけど（汗）
金吾堂 ざらめ煎
ざらめがついているので砂糖は入っていますが、植物油は不使用。4毒抜きで砂糖を完全ゼロにしていない私のスタンスでは、これはOKラインです。甘じょっぱい味がたまに欲しくなるんですよね〜。そういうときに1枚ぱくり。
金吾堂 久助ぬれせん
しっとり柔らかいタイプのせんべいです。「久助」は割れやひびが入ったいわゆる訳あり品なので、量が入っていてコスパがいい。味はしっかりしていて、ぬれせんが好きなら間違いないと思います。これも植物油は不使用。
北越 素焼き
金吾堂以外だと、北越の素焼きも食べています。名前の通り素焼きなので、余計なものが入っていません。あっさりした味で、醤油せんべいほど味が濃くないのがいいときもある。気分で使い分けている感じです。
本当にあっさりしすぎているので、たまに醤油を垂らして食べたりもします（笑）。
選ぶときのポイント
せんべいを選ぶときに私がやっていることは、とにかく裏面を見る。これに尽きます。
具体的には、原材料の中に「植物油」「植物油脂」「食用植物油脂」がないかをチェックするだけ。慣れてしまえば数秒です。
あと、ひとつ覚えておくと便利なのは、「揚げ」と「焼き」を意識すること。塩せんべいに多い「揚げ」タイプは、だいたい植物油が入っています。醤油せんべいは「焼き」が多いので見つかりやすいですが、油断せずに毎回確認した方がいいです。
砂糖については、せんべいに少量入っている程度は私はOKにしています。ここを完璧にしようとすると選択肢がほとんどなくなってしまうので、「植物油が入っていないこと」を最優先にして、砂糖はゆるく付き合うくらいがちょうどいいと感じています。
4毒抜きの間食は「探す楽しさ」がある
最初はお菓子売り場で「食べられるものがない」と思っていました。でも裏面を読む癖がつくと、「お、これはOKだ！」と見つけたときにちょっとうれしくなるんですよね。
せんべいは4毒抜き生活の中で数少ない「堂々と食べられるおやつ」です。全部を我慢するんじゃなくて、食べられるものを見つけて楽しむ。そのくらいのスタンスの方が、長く続けられると思います。
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