-
味噌は全部OKじゃない。無添加味噌の選び方
4毒抜きを始めて、醤油をグルテンフリーに変えた話は前に書きました。 次に見直したのが味噌です。「味噌なんて大豆と塩でしょ?」と思ってたんですが、スーパーで裏を... -
玄米おかゆ・味噌汁・ぬか漬け。健康診断のあとは胃にやさしいものを
今日のメニュー 玄米おかゆ(おかか・梅干し)味噌汁(豆腐・ほうれん草・小松菜・大根・たまねぎ)ぬか漬け(大根・じゃがいも) 今日の一言 今日は人生初の胃カメラだ... -
健康診断で中性脂肪が半分以下に。看護師さんに褒められた話
今日、健康診断に行ってきました。人生初の胃カメラも受けたんですが、これが思ったよりキツかった(汗)。 去年の夏から4毒抜きを始めて、約9ヶ月。数値がどうなってい... -
玄米ごはん・味噌汁・いわし。スーパーでふきを見つけたので1品追加
今日のメニュー 玄米ごはん(梅干し・ぬか漬け・自作ふりかけもどき)味噌汁(豆腐・小松菜・ほうれん草・しめじ・舞茸・しいたけ・にら)いわし一夜干しふきの煮物 今... -
砂糖をやめたら甘いものへの欲求が変わった話
私はもともと甘党じゃないです。お菓子を自分から買いに行くタイプでもないし、スイーツ巡りとかも興味がない。でもチョコやアイスは食べていました。もらいものとか、... -
玄米ごはん・味噌汁・いわし。かぶのぬか漬け、生姜と漬けたらピリッと
今日のメニュー 玄米ごはん・かつお節・無添加梅干し・とろろ昆布自家製ぬか漬け(人参・きゅうり・かぶ) 具だくさん味噌汁(ほうれん草・小松菜・しめじ・舞茸・かぶ... -
調理油をラードに変えて1ヶ月
4毒抜きを始めて最初に変えたのが、調理油でした。 それまで使っていたのは米油です。「植物油の中では比較的体にいい」と聞いていたので、サラダ油からわざわざ替えて... -
合挽きチャーハン、シンプルな味が一番うまい
今日のメニュー 玄米チャーハン(長ネギ・合挽きミンチ・キャベツ・卵)・塩・こしょう・醤油のみ自家製ぬか漬け(きゅうり・大根・じゃがいも) 今日の一言 チャーハン... -
玄米ごはん・味噌汁・いわし
最近ハマっているいわし節 今日のメニュー 玄米ごはん・イワシ節・梅干し・自家製ぬか漬け・とろろ昆布味噌汁(小松菜・ほうれん草・ごぼう・舞茸・しめじ・昆布・豆腐... -
醤油は全部NG?グルテンフリー醤油の選び方
4毒抜きを始めたとき、最初に困ったのが醤油でした。 「醤油って小麦入ってるじゃないか」と気づいたのは、4毒抜きを始めてからです。それまで毎日普通に使っていたので...
