今日は三色丼。卵・鶏そぼろ・緑、の三色なんですけど、緑のきゅうりが切れてたので小松菜で代用しました。
今日のメニュー
三色丼（卵・鶏そぼろ・小松菜）
味噌汁（茄子・大根）
自家製ぬか漬け（大根・きゅうり・にんじん・ごぼう）
今日の一言
きゅうりがなくて小松菜にしたら、これはこれでアリでした（笑）
きゅうり切れで小松菜に変更、これはこれでアリ
三色丼の緑、いつもはきゅうりにするんですけど切れてて。冷蔵庫見たら小松菜があったので茹でて代用しました。
食べてみたら、これはこれでアリだなと（笑）きゅうりのシャキシャキ感とは違う、小松菜のやわらかい食感も悪くない。むしろ玄米と合うかもしれないです。
鶏そぼろの味付けはいつも通り、醤油・みりん・酒のシンプル仕上げ。
味噌汁の具がほぼ切れてた話
味噌汁、いつもは8種類くらい具材を入れてるんですけど、今日は茄子と大根の2種類だけ（笑）冷蔵庫がほぼ空っぽだった、、
市販の三色丼は添加物がけっこう…
スーパーやコンビニで売ってる三色丼って、原材料を見てみると添加物がけっこう入ってるんですよね（汗）
自分で作れば、卵と鶏ミンチと醤油・みりん・酒だけ。10分くらいでできるので、いざという時にこの組み合わせが冷蔵庫にあると本当にラクです。
