玄米ごはん・味噌汁・いわし。切れてた梅干しがやっと届いた

梅干しが切れてから数日、梅酢で代用してたんですけど、やっぱりなにか物足りなかったんですよね。

今日やっと届いて、玄米の上にのせた瞬間「…あ、これだ」と。梅干しがないと食卓が締まらない気がします（笑）

今日のメニュー

玄米ごはん（いわし節・梅干し・自家製ふりかけ）
自家製ぬか漬け（大根・きゅうり・にんじん・れんこん）
具沢山味噌汁（小松菜・豆腐・まいたけ・しめじ・えのき・にら・にぼし・なめこ）
いわし一夜干し

今日の一言

梅干しがないとなにか締まらない。梅酢もよかったけど、やっぱり梅干しは梅干し。

届いたのは「梅ボーイズ」の甘くない梅干し（紫蘇）。完熟南高梅を使った、原材料が梅・塩・紫蘇だけのやつです。甘い梅干しが多い中、これはちゃんとしょっぱくて酸っぱい。4毒抜き的にも安心して使えます。

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ぬか漬けは大根・きゅうり・にんじん・れんこんの4種。れんこんのぬか漬けって意外とおいしくて、シャキシャキ感が残るんですよね。

味噌汁は今日もきのこ多め。まいたけ・しめじ・えのき・なめこに小松菜とにら、豆腐とにぼし。もはや味噌汁というより鍋に近い（笑）