今日は外出日なのでいつものお弁当持参。でも朝に少し時間があったので、梅干しおにぎりをちょっとアップグレードしてみました。
今日のメニュー
おかずおにぎり（塩鮭・塩昆布・枝豆・梅干し）
卵焼き
自家製ぬか漬け（大根・にんじん・きゅうり）
今日の一言
全部美味しいものを混ぜたら、美味しくないわけないですよね（笑）
おかずおにぎりを作ってみた
いつもは自家製ふりかけか梅干しのシンプルおにぎりなんですけど、今日は時間があったので具材をグレードアップしてみました。
作り方はシンプル。
- 塩鮭をフライパンで焼いてほぐす
- 冷凍枝豆をレンジでチンして解凍
- 塩昆布を少しだけ混ぜる
- 梅干し・海苔も加えて大きなおにぎりに
これだけです。全部美味しいものだから、合わないわけないんですよね（笑）鮭のほぐし身・枝豆の緑・塩昆布の旨味、これだけでもうお腹満足します。
彩りも緑とピンクでいい方かな？
卵焼きは妻作
卵焼きは朝に妻にお願いして作ってもらいました。
どうですか？キレイに作ってくれるでしょ（笑）私だとこんなにキレイにできないんですよね…いつも感謝です。
この日はスーパーで何を買うか少し悩みました。
4毒抜きを始めてから、以前より「何を食べると重たく感じるか」を意識するようになった気がします。
