今日のメニュー
玄米ごはん（梅干し・自家製ふりかけ・だしを取ったあとの鰹節）
具沢山味噌汁（ほうれん草・小松菜・しめじ・まいたけ・にんじん・たまねぎ・わかめ・豆腐）
自家製ぬか漬け（だいこん・にんじん・きゅうり・ごぼう）
いわし一夜干し
ひじきの煮物
今日の一言
1品増えるだけで、なんかお店の定食みたいに見える。
冷蔵庫のひじきを救済
冷蔵庫を開けたら、この前買ったひじきの袋が目に入ったんです。賞味期限が近い…これは使い切らないと、と思って煮物にすることに。
作り方はいつも通りシンプルで、水に鰹節を入れてひと煮立ちしたらだしを取り出して（このあと鰹節はふりかけに回します）、そこにひじきとにんじんを入れて、しょうゆ・みりん・お酒で味付け。これだけです。
特別なことは何もしていないのに、この組み合わせ、地味にうまいんですよね〜。にんじんの甘みがじんわり出てくる感じというか。昔おばあちゃんの家で食べた味というか、そういうやつ。
丼のほうはいつものメンバーです。梅干し、鰹節、ぬか漬け4種（だいこん・にんじん・きゅうり・ごぼう）。ごぼうのぬか漬けって最近お気に入りで、香りがしっかり残るのがいいなと。
ひじきは脇役のはずだったのに、食卓に並んだら「これ定食屋じゃん」って妻も笑ってました（笑）。1品の力って意外と大きい気がしています。
