今日のメニュー
玄米ごはん（梅干し・いわしぶし・自家製ふりかけ）
自家製ぬか漬け（きゅうり・人参・大根・なす）
具沢山味噌汁（ほうれん草・小松菜・しめじ・まいたけ・なめこ・えのき・ごぼう・みつば）
いわし一夜干し
今日の一言
八丁味噌を買ってみたんですけど、入れすぎたのか、名古屋名物の味噌煮込み料理になりました（笑）。
八丁味噌ってけっこう味が強いんですね。いつもの感覚で入れたらえらいことになりました（笑）。見た目も色が濃くて、もう完全に味噌煮込み。濃いめが好きなので好みでした◎
でもこれが意外とうまかったんですよね。具沢山にきのこ類をたっぷり入れていたので、八丁味噌のコクときのこのうまみがめちゃくちゃ合う。みつばを最後にのせたら香りもよくて大当たりでした。
次は量を控えめにして、いつもの味噌に少しだけブレンドしてアレンジしてみようかなと思っています。
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