今日のメニュー
玄米ごはん（とろろ昆布・いわしぶし・梅干し）
自家製ぬか漬け（きゅうり・大根・なすび・昆布）
具沢山味噌汁（ほうれん草・小松菜・しめじ・えのき・まいたけ・にら・ごぼう・豆腐・ちりめん）
いわし一夜干し
今日の一言
白味噌に八丁味噌を混ぜたら、また味噌煮込みになった。少しだけ入れたつもりだったんですけどね（笑）。
前回八丁味噌を入れすぎて味噌煮込みになったので、今日はブレンドにしてみました。白味噌をベースに、八丁味噌を少しだけ。…のはずだったんですけど、やっぱり濃い（笑）。八丁味噌って少量でもけっこう味が出るんですよね。見た目も色がしっかり濃くて、また味噌煮込み風になってしまいました。
でも味はおいしいんですよ。白味噌のまろやかさに八丁味噌のコクが加わって、前回の八丁味噌100%よりはまろやかになった気がする。豆腐ときのこの具沢山と合わせると、もう完全におかず味噌汁です。
次こそはほんの少しだけにしたい。ほんの少し。ティースプーン半分くらいで十分な気がしてきました。
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