腰痛と坐骨神経痛をきっかけに、食事を見直し始めました。
もう何年も悩んでいて、整形外科にも行って、「異常なし」と言われ続けて。でも痛いものは痛い。「じゃあこの痛みはなんなんだ」と、ずっとモヤモヤしていました。薬を飲めば少し楽になることはあっても、なかなかスッキリしない。
そんなときに吉野敏明さんの動画を見て、「4毒」という考え方を知りました。
小麦・植物油・乳製品・甘いもの。考えてみると、どれも自分が普段かなり食べていたものばかりでした。
そこで「本当に自分にできるのか」と思いながら、食べるものを少しずつ変えてみることにしました。
私がやっている「4毒抜き」
このブログでいう4毒は、
- 小麦
- 植物油
- 乳製品
- 甘いもの
の4つです。
ただし、私は4つを完全にゼロにしているわけではありません。自分では「ゆる4毒抜き」くらいの感覚で続けています。
今のルールはこんな感じです。
- 植物油：4つの中では特に意識して避ける
- 小麦：家ではできるだけ控える。醤油も小麦を使っていないものを選ぶ
- 乳製品：できるだけ控える
- 甘いもの：できるだけ控える。間食も原材料を見て選ぶ
外食まで完璧にしようとすると自分には続きません。なので、「全部禁止」ではなく、家でできるところから変えるというやり方にしています。
小麦 — 家ではご飯中心になった
4毒抜きを始めてから、小麦を使った食品を意識して見るようになりました。
パンや麺だけなら分かりやすいんですが、実際に原材料を見ると、カレーやシチューのルウ、揚げ物の衣、醤油やソースなどにも小麦が入っています。
最初は、
「これ、全部普通に食べてたな……」
となりました（笑）。
家では米を中心にして、麺を食べたいときは十割そばなどを選ぶことが増えました。ただ、外食のときまで完全に避けることはしていません。
私が家で控えているものの例：パン、ピザ、ラーメン、うどん、パスタ、小麦を使ったルウ、衣のついた揚げ物など
植物油 — 原材料を見るきっかけになった
4つの中で、今いちばん意識しているのが植物油です。始める前は、料理には普通にサラダ油を使っていました。
ところが商品裏の原材料を見るようになると、
「これにも植物油脂が入ってる」
という食品が想像以上に多くて驚きました。ドレッシングやお菓子だけでなく、ふりかけなどにも入っていることがあります。
以前はオリーブオイルも普通に使っていましたが、4毒抜きを始めてからは、自宅の炒め物ではラードや牛脂を使うようになりました。ここは今もかなり徹底しています。
私が控えているものの例：植物油を使った揚げ物、ポテトチップス、カップ麺、ドレッシング、マーガリン、植物油脂が入った加工食品など
乳製品 — 毎朝食べていたものをやめてみた
以前は、毎朝ヨーグルトを食べていました。さけるチーズも好きでした。なので乳製品を控えるのは、最初はちょっと惜しかったです（笑）。
4毒抜きを始めてから、牛乳・ヨーグルト・チーズなどを家ではほとんど買わなくなりました。
自分の場合、食べ方を変えてからお腹の状態にも変化がありました。ただ、それが乳製品を控えたことによるものなのか、食生活全体が変わったためなのかは分かりません。
このブログでは、そのあたりも「自分の場合はこうだった」という記録として残していきます。
私が控えているものの例：牛乳、ヨーグルト、チーズ、バター、アイスクリーム、生クリームを使ったものなど
甘いもの — ゼロにはできていない
甘いものも、できるだけ控えています。とはいえ、これは完全にはできていません（笑）。
ケーキ、クッキー、チョコ、ジュースなどは以前よりかなり減りましたが、どうしても食べたいときもあります。果物を食べることもあります。
なので自分の場合は、
「一切食べない」ではなく、「普段はなるべく選ばない」
というルールです。
間食も以前とは変わって、最近は油を使っていない醤油せんべいなどを探すことが増えました。ところが、これが意外と見つかりません。
「砂糖は入っていないけど植物油脂が入っている」
「油は入っていないけど甘味料が入っている」
みたいなことも多く、ここから原材料を見るのが習慣になりました。
私が控えているものの例：ジュース、ケーキ、クッキー、チョコレート、グミ、まんじゅう、どら焼きなど
完璧にはやっていません
このブログは、4毒抜きを完璧に実践している人のブログではありません。
外食もします。
甘いものを食べることもあります。
原材料を見落とすこともあります。
それでも、家で食べるものや買うものは、始める前とはかなり変わりました。
このブログでは、
- 実際に何を食べているか
- スーパーで何を買っているか
- 原材料を見て選んだもの
- 油を使わない料理
- 外食でどうしているか
- 続けていて困ったこと
- 自分の体や体重の記録
などを、実際の生活ベースで書いています。
4毒抜きが誰にでも合うのか、体調にどんな影響があるのかを、このブログで断定するつもりはありません。あくまで、40代の自分が実際にやってみた記録です。
「4毒抜きって、実際には何を食べるんだろう？」と思ったときに、一つの実例として読んでもらえればと思っています。
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