スーパーで2割引のサバを見つけて、つい手に取ってしまった。いわしの一夜干しが定番だけど、たまに違う魚があると気分が変わっていい。
今日のメニュー
玄米ごはん（梅干し・いわし節・塩昆布）
自家製ぬか漬け（れんこん・大根・にんじん・きゅうり）
具沢山味噌汁（豆腐・小松菜・しめじ・春菊・舞茸・ごぼう・にぼし）
サバの味噌煮
今日の一言
サバの味噌煮、味噌とみりんと酒だけで煮たらシンプルな味が一番うまかった。味噌汁には鍼灸の先生にもらった春菊を入れてみた。
サバの味噌煮って、レシピを見ると砂糖を入れるものが多いんですよね。でも本みりんの甘さだけで十分いけます。味噌・みりん・酒、これだけ。余計なものを入れないほうがサバの味がちゃんと出る気がしてます。
2割引だからって特別なことはしてないんですけど、安くなってるとなんかうれしいんですよね〜（笑）
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