今日のメニュー
玄米ごはん（梅干し・とろろ昆布・いわしぶし）
自家製ぬか漬け（大根・きゅうり・昆布）
具沢山味噌汁（ほうれん草・小松菜・しめじ・にら・まいたけ・ごぼう・ちりめん）
カレイの煮付け
今日の一言
スーパーでカレイを見たら、なんか煮付けが食べたくなってしまって。煮付けちゃいました（笑）。
いつもはいわし一夜干しなんですけど、今日はスーパーでカレイが目に入った瞬間「あ、煮付けにしたい」と思ってしまって。4毒抜き的には魚なら何でもOKなので、こういう気まぐれもありかなと。シンプルに醤油と味醂と酒、生姜だけでも充分美味しい。
味噌汁はいつも通りの具沢山。最近は赤味噌を混ぜたり単体で使ったりしていたので濃いめの味噌汁が続いてたんですが、今日はシンプルな白味噌だけにしてみました。まろやかで優しい味になって、やっぱりこれはこれで美味しい。カレイの煮付けの甘辛い味との相性もよかったです。
